Gabon : produits carnés avariés saisis à Baraka, l’AGASA renforce ses contrôles de proximité
Une opération de contrôle menée par l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) dans une épicerie du quartier Baraka a conduit à la saisie de produits carnés impropres à la consommation. Cuisses de poulet et cous de dinde présentaient des signes visibles d’altération, mettant en lumière la nécessité de contrôles sanitaires renforcés pour protéger les consommateurs.
Selon les constats des agents, les produits saisis souffraient de ruptures de la chaîne du froid, d’une dégradation de leur état sanitaire et d’une absence totale de traçabilité, en violation flagrante des normes en vigueur. Conformément à la réglementation, ces denrées ont été immédiatement retirées du circuit commercial et mises en attente de destruction.
« Le danger ne prévient pas, il se cache parfois dans un congélateur de quartier », a alerté l’AGASA dans un communiqué, rappelant que la consommation de produits carnés avariés peut entraîner intoxications alimentaires sévères, voire mortelles, particulièrement chez les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
L’agence insiste : le respect des règles d’hygiène, de conservation et de traçabilité n’est pas une option, mais une obligation légale pour tout commerçant. Les contrôles inopinés, désormais plus fréquents, visent à neutraliser ces risques souvent invisibles et à responsabiliser les opérateurs économiques.
Cette opération illustre la stratégie de proximité mise en place par le directeur général de l’AGASA, Jean Delors Biyoghe-Bi-Ntougou. Elle repose sur un maillage territorial renforcé, le déploiement de brigades permanentes, l’intensification des contrôles aux frontières et le renforcement du laboratoire national d’analyses alimentaires.
Objectif : intervenir rapidement au cœur des quartiers et des marchés, améliorer la santé publique, restaurer la confiance des consommateurs et faire du Gabon une référence régionale en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Pour les autorités sanitaires, le message est clair : la lutte contre les pratiques dangereuses se poursuivra sans relâche, afin que la protection du consommateur reste au centre de l’action publique.
