AGASA : la chasse nocturne se poursuit contre les activités clandestines
Les contrôles se poursuivent sur le terrain. L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) maintient sa surveillance des activités exercées en dehors du cadre réglementaire, notamment durant les heures nocturnes.
À travers ces opérations, les agents cherchent à identifier les établissements ou opérateurs qui exerceraient leurs activités sans respecter les exigences prévues en matière d’hygiène, de sécurité sanitaire et de conformité administrative.
Restaurants, points de vente, établissements de restauration et autres acteurs intervenant dans la chaîne alimentaire peuvent faire l’objet de contrôles. L’objectif affiché est de s’assurer que les produits proposés aux consommateurs répondent aux normes sanitaires en vigueur.
La particularité des opérations nocturnes réside dans leur capacité à cibler des activités qui échappent parfois aux contrôles effectués durant la journée. Elles permettent également aux équipes de constater les conditions réelles de fonctionnement de certains établissements.
Derrière cette surveillance se trouve un enjeu de santé publique. Le respect des règles d’hygiène dans les lieux de production, de transformation, de conservation et de commercialisation des denrées alimentaires constitue un élément essentiel de la sécurité des consommateurs.
L’AGASA entend ainsi renforcer la présence de ses équipes sur le terrain et rappeler aux opérateurs leurs obligations réglementaires.
Les activités exercées en dehors des prescriptions réglementaires peuvent donner lieu à des mesures administratives ou à d’autres suites prévues par les textes, selon la nature des infractions constatées.
Pour les opérateurs du secteur, le message est donc clair : la conformité ne se limite pas aux horaires habituels de contrôle. La surveillance peut également se poursuivre la nuit.
Ces opérations s’inscrivent dans une démarche plus large de renforcement de la sécurité sanitaire des aliments et de protection des consommateurs au Gabon.
